Pivovar Radegast jako učebna chemie v praxi

Studenti cvičení z chemie měli v pátek 10. 4. 2026 jedinečnou příležitost nahlédnout do reálného provozu pivovaru Radegast, kde se na vlastní oči seznámili s procesem výroby piva – od surovin až po finální produkt. Exkurze proběhla v přátelské atmosféře a nabídla nejen zajímavý pohled do zákulisí pivovarnictví, ale především konkrétní ukázky využití chemie v praxi.

Během prohlídky výrobních prostor se studenti dozvěděli více o jednotlivých fázích výroby piva – od rmutování a kvašení až po zrání a stáčení. Odborný výklad zaměstnanců pivovaru přiblížil důležitost přesného dodržování technologických postupů i vliv chemických procesů na výslednou chuť a kvalitu piva. Nechyběla ani zmínka o tradičním hesle pivovaru „Život je hořký, bohudík“, které s nadsázkou vystihuje charakter jejich produkce.

Velkým přínosem byla také návštěva laboratoří, kde studenti mohli vidět konkrétní analytické metody používané ke kontrole kvality. Právě zde si mohli uvědomit, jak důležitou roli hraje chemie při zajištění stability a bezpečnosti potravinářských výrobků.

Exkurze tak studentům nabídla cenné propojení teoretických znalostí s praxí a umožnila jim lépe pochopit význam chemie v každodenním životě i průmyslu.

Na závěr bychom chtěli poděkovat pivovaru Radegast za umožnění této exkurze, vstřícnost a odborný výklad. Návštěva byla pro studenty velmi přínosná a představuje vhodné doplnění školní výuky, které pomáhá rozvíjet jejich zájem o studovaný obor i jeho praktické využití.

Chemie je život!

Mgr. Aleš Skotnica